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Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 450 g mehlige Kartoffeln; Meersalz 55g; Butter; 3 Esslöffel gelbe Senfkörner; 3 Esslöffel Dijon-Senf-Suppe; 2 Esslöffel mayonnais; 60 ml Reisessig; 2 EL Zucker; 50 g Schalotten, fein hachéesrouge; 3 Esslöffel frischer Dill

Zutaten

450 g mehlige Kartoffeln
Meersalz 55g
Butter
3 Esslöffel gelbe Senfkörner
3 Esslöffel Dijon-Senf-Suppe
2 Esslöffel mayonnais
60 ml Reisessig
2 EL Zucker
50 g Schalotten, fein hachéesrouge
3 Esslöffel frischer Dill

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

3 EL fein gehackter frischer Dill und Dill für Buffets. Die Kartoffeln mit der Haut in Salzwasser ca. 20 Minuten sogar kochen.
Die Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und schälen, in Stücke schneiden.
Die Butter in einer kleinen Pfanne und braten in den Senfsamen, bis sie zu knallen beginnen.
Sie alle zusammen auf den Kartoffeln und mischen. Mischen Sie auch die fein gehackten Dill Kartoffeln mit Zucker und Essig mit Salz verrühren, bis der Zucker und Salz aufgelöst haben.
Die gehackte Schalotte in der Essigmischung und ließen sie gehen. Nach einiger Zeit, entfernen Sie die Schalotten und die Kartoffeln.