Name: Große-platten-tag
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Gekochte Rüben; Einige Nüsse; 1 Esslöffel Balsamico-Essig (2. Bundesliga zuletzt); 1 essloffel Rotweinessig; Öl 5 Esslöffel; Salz; Pepper Kleid; 12 Kartoffeln; 1 Becher Sauerrahm; 2 Tassen Sahne; 3 Stängel Petersilie; 1 Rosmarinzweig; 2 Zweige Thymian,; Geschälte Knoblauchzehen; Knoblauch; Butter; 150 g Gruyère

Zutaten

Gekochte Rüben
Einige Nüsse
1 Esslöffel Balsamico-Essig (2. Bundesliga zuletzt)
1 essloffel Rotweinessig
Öl 5 Esslöffel
Salz
Pepper Kleid
12 Kartoffeln
1 Becher Sauerrahm
2 Tassen Sahne
3 Stängel Petersilie
1 Rosmarinzweig
2 Zweige Thymian,
Geschälte Knoblauchzehen
Knoblauch
Butter
150 g Gruyère

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Waschen Sie zwei Griffen kaut gut und sauber, Peel gekocht und geschnittenen Zuckerrübenanbaus.
Hacken Sie ein paar Nüsse, Mischung mit Salat-Dressing 1 essloffel Balsamico-Essig (2. Bundesliga zuletzt), 1 essloffel Rotweinessig, Olivenöl 5 Esslöffel Salz, Pfeffer Kleid.
12 Kartoffeln schälen und in Scheiben, 1 Becher Sauerrahm geschnitten, 2 Tassen Sahne, Petersilie 3 Stängel, 1 Zweig Rosmarin, 2 Zweige Thymian, 5 gedrückt wird, wird die geschälte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss zu bringen in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, überdacht, 10 Minuten.
Lassen Sie stehen für 15 Minuten neben dem Herd.
Die Kräuter und Knoblauch zu löschen. Eine Form mit einer reibungs Knoblauch, Butter; Kartoffel-Mischung zu geben, rein.
Rub 150g Gruyère und backen Sie ungefähr 45 Minuten im Ofen bei 180 ° so lange, bis die Oberfläche gold ist und sprudelt munter Creme.
Nehmen Gratin aus dem Ofen, mit Folie abdecken und noch 10 Minuten ziehen lassen.