Apfel-rahmkuchen und mandel-schnecken

Nachtisch

6 Portionen

sehr einfach

1 h 25 m

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Zutaten

• 500 g Dinkelmehl Type 630
• 70 g Rohrzucker
• 1 Prise Salz
• Vanillezucker 1 Teelöffel
• 2 Eigelb
• 80 g Butter
• 1 Würfel frische Hefe
• 100 ml Sahne
• 200 ml Wasser

Für die Füllung:

• 100 ml Schlagsahne
• 100 g saure Sahne
• 3 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Ei
• Saft einer halben Zitrone

Für die Füllung:

• 200 g gemahlene Mandeln
• 1 Eiweiß
• 100 ml g Sauerrahm
• 1/2 Teelöffel Zimt Schlagrahm100
• 2 Esslöffel Boden Zuckerrohr Zellstoff

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Zubereitung

• Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Butter in einer Schüssel.
• Mischen Sie die zerbröckelte Hefe in der lauwarmen Flüssigkeit (Sahne und Wasser) und zum Mehl geben.
• Mit der Küchenmaschine oder elektrischen Mixer, bis ein glatter Teig (wenn Teig nicht mehr klebt an den Beckenrand, hat es die richtige Konsistenz).
• Decken Sie mit einem sauberen Küchentuch und lassen Sie steigen etwa 45 Minuten in einem kein Strom von heißer Luft. Die Paste muss das doppelte Volumen erreicht haben.
• Mit 300 g Teig zu interpretieren gefettet. Ein Randabstand von etwa 3 cm in der Traktion.
• 3 schälen und Äpfel pie Spalten. Der Teig mit Apfelscheiben und Rosinen zu beweisen.
• Pour über Äpfel.
  Im vorgeheizten 180 Grad 45 - Koch für 50 Minuten. und es gab Sohnemann Wochenende hier gabs einige Mandelschnecken.
• Zuck auf einer bemehlten Unterstützung ein Rechteck auswellen Zutaten.
• Die für die Aufstockung in einer Schüssel glatt rühren und gleichmäßig über den Teig glattstreichen.
• Nonne der Teigrolle und breiten Seite ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
• This legte auf einer überdachten Backblech legen, lassen Sie stehen wieder für eine halbe Stunde abgedeckt.
• Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für etwa 20 Minuten backen.
  Noch warm und mit Puderzucker bestreuen Nuance.

Fragen

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