Karotten-kurkuma-rezepte
12 Rezepte
Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 22 G Kurkuma Nudeln 3 Pouletbrust 200 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Wirz 1 Peperoni 1 Broccolie 7 Rüebli/Karotten 1/2 Blumenkohl 3...
Karotten-kichererbsen-tajine
Hauptgericht sehr einfach 1 min 30 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült 3 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt...
Lammbällchen mit sauerkirschen und safran-karotten-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Lammbällchen: 500 g Lammfleisch 1 kleine Schalotte 1 Eigelb Salz Pfeffer Fülle : 50 g getrocknete, gehackte Sauerkirschen oder Berberitzen 2...
Erdnuss-kokos-tofu und karottensalat mit orangendressing
Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: Tofu in Kokosmilch mit Erdnuss-Sauce: 1 Block von Tofu Soja-Sauce 3-4 Esslöffel 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1...
Möhren-gemüse-indischer art
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ein wenig Öl 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 Lorbeerblatt Fein gehackt 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel, gehackt 4 Karotten, geschält und geschnitten 1...
Mühlviertler perlhuhn auf persische art, steirischer gewürztraminer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 EL Butterschmalz 1 Zwiebel, ca. 100 g, rot 1 gestr. TL Kurkuma 1 Perlhuhn, ca. 1 kg 200 ml Perlhuhnfond 2 Limo Amani 1 MSP Salz 1 gestr. TL...
Seitan in orangenmarinade
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 100 g Glutenpulver 1 Teelöffel Salz 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 Esslöffel Kurkuma 1 TL Paprikapulver Tomatenmark 1 EL Öl 1 Esslöffel 150 ml Wasser...
Selbstgemachte gemüsebrühe
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2,5l Wasser 1 Stange Lauch 750g Karotten 250g Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Knollensellerie 1 Bund Petersilie 1 teeloffel Senf,...
Methi chole
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 200 G Kichererbsen, getrockne 2 Karotten 2 Ziebeln cm geschälter Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten aus der Dose 1 Priese Zimt 1/2 teeloffel...
Indisches curry mit knollen und wurzeln
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 weiße Zwiebel 2 Kartoffeln 3 Karotten 1/2 Knolle Sellerie 4 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten 1 essloffel Ghee 1 Hand voll Curryblätter 1 Nelke 1...
Da haben wir den salat
Vorspeise sehr einfach 17 min 10 min
Zutaten: 400 g junge Bio-Karotten 2 Jungzwiebeln, ohne Grün 1 Zehe Knoblauch 2 essloffel mildes Olivenöl 150 ml Gemüse- oder Hühnersuppe 1 gestrichener...
Herbstliche karottensuppe mit orangen-schuss
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 400g Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Olivenöl ca. 75ml Orangensaft Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel...
