Lachs aus dem backofen mit karden und schwarzbier-apfelsauce

Zutaten

• 1 Seite der Lachs in der Umgebung
• 1 kg
• 500 g gekochte Stücke Kardieren
• 80 g eines weißen Mandeln
• Das Olivenöl extra vergine
• Salz und frisch gemahlener schwarzer moulude
• 2-3 Äpfel
• 100 ml dunkles Bier
• Von Zucker 1 Esslöffel
• Öl 2 EL Olivenöl extra vergine
• 100 g zarte Salatmischung

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Zubereitung

• Geben Sie mit Zucker und Bier in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und kochen für ca. 10-15 Minuten bei schwacher Hitze.
• Diese gelegentlich umrühren. Wenn die Äpfel weich sind, Püree mit einem Stabmixer.
• Apfelmus Schwarzlicht Bier Sel. Grob hacken Mandeln und goldbraun in einem wenig Fett in einer Pfanne rösten.
• Ofen vorheizen auf 180 ° Lachsseite in vier Teile zu teilen. Mit Salz und Pfeffer.
• Fügen Sie eine geölte Backform und backen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten.