Wissen Sie wirklich, was all die Symbole auf Ihrem Backofen bedeuten?

Dies ist die klassischste aller Betriebsarten und wahrscheinlich diejenige, die Sie am häufigsten verwenden, ohne ihren technischen Namen zu kennen. Die Hitze wird gleichzeitig von oben und unten abgegeben, was ein gleichmäßiges Garen ermöglicht. Die Hitze konzentriert sich in der Mitte.

Verwendung: Er eignet sich für alle Arten von Rezepten und ist ideal für Kekse, Kuchen, Brot, Braten und weiche Aufläufe.

Symbol: Oben eine Linie und unten eine Linie, beide gerade und durchgehend.

In diesem Modus wird nur das untere Heizelement des Ofens aktiviert. Sie ist nützlich, wenn der Boden stärker gegart oder gebräunt werden soll als die Oberseite.

Verwendung: Ideal für Quiches, Torten, hausgemachte Pizzen, Blätterteiggebäck und Kuchen, bei denen ein fester, gut gebräunter Boden gewünscht wird. In den meisten Fällen wird diese Art des Backens mit der Funktion des Auf- und Abheizens kombiniert. Mit anderen Worten, es ist üblich, das Backen mit Ober- und Unterhitze zu beginnen und diese Funktion erst in der letzten Phase zu verwenden, um die Bräunung des Bodens zu verstärken.

Aktiviert nur das obere Heizelement. Diese Funktion ist weniger verbreitet, aber sehr nützlich, um einer bereits gekochten Zubereitung einen letzten goldenen Touch zu verleihen.

Verwendung: Zum Überbacken von Gratins, zum Bräunen von Käse oder Paniermehl in einer Lasagne oder um einem Kuchen Farbe zu verleihen.

Symbol: Erscheint als waagerechte Linie am oberen Rand.

Diese Funktion setzt ein Gebläse in Gang, das ein kreisförmiges Heizelement direkt um sich herum hat. Es bewegt die Luft im Backofen, indem es sie durch diese heiße Zone leitet und sie dann im gesamten Innenraum verteilt. Auf diese Weise erreicht der Backofen die eingestellte Temperatur früher und die Wärme wird gleichmäßiger verteilt.

Verwendung: Für große Braten, große Mengen an Speisen, auch wenn beide Backbleche verwendet werden. Es ist auch ideal zum Backen von Kuchen, um eine gleichmäßigere Oberfläche zu erzielen.

Symbol: Erscheint als Lüfterflügel.

Das obere Heizelement heizt intensiv auf, wie eine Art Grill. Dies ist eine der leistungsstärksten Funktionen des Backofens.

Verwendung: Zum Grillen, zum Anbraten bestimmter Speisen oder zum Erwärmen bereits gegarter Gerichte, gefrorener Pizzen oder zum Toasten von Brot.

Symbol: Ein Sägezahn oder eine unterbrochene Linie auf der Oberseite.

Kombiniert die Hitze des Grills mit der Luft des Lüfters. Dies führt zu einer gleichmäßigeren Bräunung, ohne die Lebensmittel auszutrocknen.

Anwendung: Für große Fleisch- oder Fischstücke, die gebräunt werden müssen, ohne dass sie zu saftig werden

Die Schnellvorheizfunktion ermöglicht es dem Backofen, die gewünschte Temperatur in kürzerer Zeit als üblich zu erreichen.

Verwendung: Diese Funktion ist besonders nützlich, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben, da sie die Wartezeit vor dem Einschieben der Speisen in den Ofen verkürzt oder für Rezepte mit kurzen Garzeiten.

Symbol: Das Symbol kann je nach Hersteller variieren. Im Allgemeinen ist es durch ein Symbol gekennzeichnet, das auf eine schnelle Erwärmung hinweist.

Diese Funktion nutzt das Gebläse, ohne die Heizelemente zu aktivieren, und lässt die Luft bei Raumtemperatur zirkulieren, um die Lebensmittel gleichmäßig und schnell aufzutauen.

Anwendung: Ideal zum Auftauen von Fleisch, Brot oder anderen gefrorenen Lebensmitteln, ohne dass diese versehentlich gegart werden. Denken Sie daran, dass die Lebensmittel idealerweise im Kühlschrank aufgetaut werden sollten, aber diese Funktion ist nützlich, wenn Sie nicht viel Zeit haben. In jedem Fall ist es eine sichere Alternative zu heißem Leitungswasser.

Symbol: Schneeflocke mit einem Wassertropfen darunter)

Schaltet die Innenbeleuchtung des Backofens ein, ohne eine Heizfunktion zu aktivieren, so dass man das Innere des Backofens sehen kann, ohne die Tür zu öffnen.

Verwendung: Zur Überprüfung des Garstatus ohne Unterbrechung des Garvorgangs.

Symbol: Glühbirne

Diese Funktion hält bereits gekochte Speisen ohne weiteres Garen auf konstanter Temperatur und bewahrt die Wärme bis zum Servieren.

Anwendung: Ideal zum Warmhalten von Speisen während Besprechungen oder wenn die Gäste noch nicht zum Essen bereit sind.

Symbol: Teller mit aufsteigenden Wellenlinien.

Kombiniert intensive Hitze von unten mit der Belüftung für das Garen von Pizzen, um einen knusprigen Boden und einen gut gebackenen Belag zu erhalten.

Anwendung: Speziell für Pizzen, aber auch für Focaccias und Fladenbrote.

Symbol: Ein Kreis mit einer Pizzascheibe oder einer Pizza im Inneren.

Wenn Ihr Backofen über eine Pyrolysefunktion verfügt, wissen Sie, dass er über ein Selbstreinigungssystem verfügt. Wenn es aktiviert ist, erreicht der Backofen sehr hohe Temperaturen, die die Speisereste zu Asche zerfallen lassen. Diese Asche lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch entfernen; wenn Sie es vorziehen, können Sie eine Mischung aus Essig und Bikarbonat verwenden, um das Innere makellos zu machen.

Anwendung: Wenn Sie Ihren Backofen reinigen möchten. Es ist nicht notwendig, ihn nach jedem Kochvorgang zu aktivieren. Es ist wichtig, den Backofen vor der Verwendung dieser Funktion vollständig zu entleeren und ihn nicht zu öffnen, bevor der Vorgang beendet und er abgekühlt ist.

Symbol: Es wird in der Regel durch kleine Kreise, Sterne oder Funken dargestellt, die auf die hohe Temperatur und die Umwandlung der Rückstände in flüchtige Rückstände anspielen.

Während des Backens wird Dampf in den Garraum geleitet, wodurch die Speisen feucht bleiben.

Anwendung: Ideal zum Backen von Broten mit einer knusprigen Kruste, zum Garen von Fisch oder Gemüse, wobei die Textur und die Nährstoffe erhalten bleiben.

Symbol: Wolke, Dampf oder Wassertröpfchen.

Deaktiviert die Bedienelemente des Backofens, um zu verhindern, dass Kinder den Backofen versehentlich einschalten oder die Einstellungen des Backofens ändern.

Verwendung: Wenn Kinder im Haus sind und Sie die unbeaufsichtigte Benutzung des Backofens verhindern möchten.