Nussbeugel zur wiener jause

Zutaten

Teig:

• 450 g Mehl/ flour
• 1 Pkt. Trockenhefe/ dried yeast
• 210 ml Milch/ milk
• 75 g Butter/ butter
• 4 Esslöffel Zucker/ sugar
• 1 Esslöffel Sojamehl/ soy flour *optional/ you must not use it

Fülle:

• 160 g Milch/ milk
• 30 g Butter/ butter
• 90 g Zucker/ sugar
• 1 Pkt. Vanillezucker/ vanilla sugar
• 1 Teelöffel Zimt/ cinnamon
• 1/2 Bio Zitrone/ lemon
• 1/4 Phiole Rumaroma/ rum aroma
• 250 g Haselnüsse/ hazeluts
• 70 g Semmelbrösel/ bisquit crumbs
• etwas Kaffeesahne zum Bestreichen/ coffee cream to brush

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Zubereitung

• Mehl, Trockenhefe, Vanillezucker und Sojamehl. Erhitzen Sie die Butter und nehmen Sie es aus. Fügen Sie Zucker und Milch.
• Mischen. Gießen Sie in trockenen Zutaten. Richtig durchkneten. Lassen Sie steigen, um die Größe zu verdoppeln.
• Peal halben Zitrone. In kleine Stücke geschnitten. Die Milch, Butter, Zucker, Vanille, Zitrone und Zimt zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
• In Nüsse, Plätzchenkrumen und Rum Aroma. Setzen Sie bei schwacher Hitze. Mischen, bis alles passt. Auf einem Tablett ausgebreitet.
• Kochen gelassen. In 24 Stücke schneiden. Den Teig in zwei Stücke. Machen Sie zwei Zeitungen. Schneiden Sie die einzelnen Log-in 12 Stücke.
• Rollen Sie jedes Stück ein Oval. In die Füllung. Begleiten Sie das Füllen mit dem Teig. Drehen Sie sich um. Drücken Sie beide Enden gegen die Mitte.
• Setzen Sie jeden beugel auf der Trägerfolie. Bürsten Sie jedes beugel mit Kaffeesahne oder Butter.
• Setzen Trägerblatt in den vorgeheizten Ofen. 392 ° F / 200 ° C nach 15 Minuten. Genießen Sie bei einer Tasse Kaffee.