Blog-brot

Zutaten

• 900 g Dinkelmehl Typ 630
• 0,5 teeloffelTrockenhefe
• 3 teeloffel Meersalz
• 350 ml Wasser
• 250 ml helles Bier
• 2 essloffel Apfelessig

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Zubereitung

• Alle Zutaten.
• Vor dem zweiten Schritt, der Interpretation der Teller mit Backpapier auslegen.
• Dann schnell und Markenblasen in den Röster, nur pure Lift mit Papier.