Wok-gemüse mit rind

Zutaten

• 250 g Reis
• 100 g Champignons
• 2 Karotten
• 100 g Lauch
• 1 rote Paprika
• 2 Paprika
• 3 rote Zwiebeln, Kohl oder Chinakohl Blatt Spitz
• 50 g Sojasprossen
• 50 g Zuckerschoten
• 400 g mageres Rindfleisch
• 1 walnussgroßes Stück Ingwer-Wurzel
• 3 Esslöffel Sesamöl Salz
• Pfeffer Sojasauce
• 4 Esslöffel
• 4 Esslöffel Sherry
• Von 1 TL Zucker
• China Spice Gemüsebouillon
• 1 Tasse
• 1-2 Esslöffel Maisstärke

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Zubereitung

• Kochen Sie Reis nach Packungsanweisung. In der Zwischenzeit, sauber und waschen Sie das Gemüse. Quarters, geschnitten Champignons Karotten-Sticks, in Scheiben geschnitten Porree, Paprika in Stücke schneiden, in dünne Scheiben geschnitten Paprika und entkernen.
• Nehmen Sie die Zwiebeln und in Stücke schneiden. Schneiden Sie die Kohlblätter in mund. Ablassen Sojasprossen. Spülen kalt Rindfleisch, trocken tupfen und in Würfel schneiden von 2-3 cm. Ingwer schälen und fein hacken.
• Erhitzen Sie 2 Esslöffel Sesamöl in einem Wok erhitzen und das Fleisch gründlich, mit Salz und Pfeffer, und ziehen Sie nach oben in einem Wok. 1 EL Sesamöl und das Gemüse anbraten Rühren nach 5 Minuten Zuckerschoten, Sojasprossen, Kohl und Ingwer zugeben.
• Gießen Sojasauce und Sherry, Saison mit Zucker, Salz und Gewürzmischung China. Gießen Sie die Gemüsebrühe, Stärke mit Wasser vermischt und hinzuzufügen, kochen die Sauce und Gewürzen erneut.