Woknudeln

Zutaten

• 200 g Mie-Nudeln, Instant
• Salz
• 60 g Cashew
• 2 Knoblauchzehen
• 30 g frischer Ingwer
• 6 Frühlingszwiebeln
• 1 rote Paprika
• 200 g Karotten
• 1 Zucchini
• 200 g Erbsen oder Brokkoli
• 1 rote Paprika
• 300 g Huhn oder Truthahn Filet
• 100 ml Sherry
• 1 essloffel Brauner Zucker
• 4 c. Sojasauce, Licht
• 2 Teelöffel Chilisauce. Süßscharfe
• 5 c. Erdnussöl

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Zubereitung

• Nudeln kochen nach Packungsanweisung, Kanal, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und leicht einfetten.
• Cashew gerösteten und hacken. Fein hacken Knoblauch und Ingwer.
  es Frühlingszwiebeln, hacken weiß, in den Ringen Grün.
• Schälen und in dünne Stifte Moeren geschnitten. Zucchini auch in Schneidspindeln. Cut in Streifen oder teilen mangetout Brokkoli in kleine Röschen. Schälen Sie die Paprika und in dünne Streifen schneiden.
• Schneiden Sie das Fleisch in Streifen schneiden. Sherry, Zucker, Soja-Sauce und Chili-Mix. 2 essloffel Erdnussöl in der heißen Wok, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili anbraten, Rutsche an den Rand.
• Kochen Sie Fleisch und braten gut. Aus dem Wok zu entfernen, mit Salz und Pfeffer, heiße put 2 essloffel heißem Erdnussöl, Möhren, Zuckerschoten / Brokkoli und Paprika.
• Fry 3 Minuten. Zucchini zugeben, braten für eine Minute, etwas Salz, zu entfernen.
  2 essloffel heißem Erdnussöl. Fry Noodles. Sherry Gießen Mischung.
• Gemüse und Fleisch, um Wärme, Saison zugeben, abschmecken und servieren mit Cashewnüssen bestreuen.