Name: Warmer steinpilzsalat mit halloumi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Steinpilze; 1 kleine Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten; 10 Cherry-Tomaten, halbiert; 80 g Nordseekrabben; Balsamico Essig; 2 essloffel Petersilie, gehackt; Saft einer halben Zitrone; 1 Thymianzweig; 1 Knoblauchzehe, mit dem Messerrücken zerdrückt; 1 Halloumi; 1 kleiner Radicchio

Zutaten

400 g Steinpilze
1 kleine Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten
10 Cherry-Tomaten, halbiert
80 g Nordseekrabben
Balsamico Essig
2 essloffel Petersilie, gehackt
Saft einer halben Zitrone
1 Thymianzweig
1 Knoblauchzehe, mit dem Messerrücken zerdrückt
1 Halloumi
1 kleiner Radicchio

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Die Pilze putzen und schneiden in 1 cm große Würfel schneiden.
Erhitzen Sie ein wenig Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze stark. Hitze reduzieren, geben die Zwiebeln und den Knoblauch und Eintopf.
Fügen Sie die Tomaten halbiert in die Pfanne geben und 3? 5 Minuten köcheln lassen.
Saison mit einem Schuss Balsamico-Essig. Garnelen, Petersilie und Thymian hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Streuen Sie ein wenig Zitronensaft über.
Nehmen Sie die Disc Struck Radicchio, in Streifen geschnitten, spülen auswringen.
Marinieren mit Olivenöl und Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten.
Halloumi in Scheiben geschnitten und Grill für ca. 2 Minuten in einer Pfanne auf jeder Seite oder braten.
Setzen Sie die Mischung auf die Rebe Radicchio und dann den Halloumi.