Mozzarella mit mango

Zutaten

• 2 Mangos
• 2 Büffelmozzarella
• 1 rote Paprika, entkernt
• 3 essloffel brauner Zucker
• 1/8 l Wasser
• 1/8 des Olivenöls
• 1/16 Liter Walnussöl
• 1 Handvoll Pinienkerne oder {} Macadamia oder Cashewnüssen
• 1 Bund Koriander {} oder einige Petersilien
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Um den braunen Zucker in Wasser und fette Öle aufzulösen.
• Dann mit dem zwei-Mix. Chili sehr fein und Marinade geben.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mozzarella und Mango in dünne Scheiben schneiden.
• Erstellen Sie entweder einen Turm oder eine Platte auf dem Feld-fan.
• Marinade übergießen. anschließßend garniert mit Koriander und Walnüsse mit fein gehackten Braten.

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