Name: Geschenke aus der küche – mango chutney
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Mango nicht ganz reif; 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade; 3-4 EL brauner Zucker; 3 cm Stück Ingwer Kardamom Gewürznelken; Pfeffer Piment; Saft einer halben Limette; 1/2 Löffel Esslöffel Currypulver Flocken; Frische Chili Sternanis Zimtstange; Schote markieren einen pod; Vanilla; Salz

Zutaten

1 Mango nicht ganz reif
2 Esslöffel Aprikosenmarmelade
3-4 EL brauner Zucker
3 cm Stück Ingwer Kardamom Gewürznelken
Pfeffer Piment
Saft einer halben Limette
1/2 Löffel Esslöffel Currypulver Flocken
Frische Chili Sternanis Zimtstange
Schote markieren einen pod
Vanilla
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Alle Kochen bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten. Gewürze wie Zimt, Vanille usw. Angeln. noch heiß Füllung in sterilisierte Gläser, für 10 Minuten auf dem Kopf fixiert.