Weintrauben-schokoladen-guglhupf

Zutaten

• ca. 500 g dunkle Weintrauben
• 250 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g gemahlene Mandeln
• 2 Esslöffel Kakao
• 1 Esslöffel Zimt
• 1 Esslöffel Rum
• Puderzucker

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Zubereitung

• Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier dazugeben und cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Mandeln, Kakao und Zimt vermischen und unterrühren.
• Den Rum und die Weintrauben vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform füllen. Bei 175 Grad 50-60 Minuten backen.
• Den Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch dekorieren.
• Und so sieht das aus, wenn der Kuchen abkühlt.