Gefüllte waffeln mit früchten, schokolade und schlagsahne
Haben Sie Lust, Ihre Waffeln noch leckerer zu machen? Dann sind Sie hier genau richtig ;-) Stellen Sie sich eine schöne Lütticher Waffel vor (die Sie selbst machen können, indem Sie hier klicken), außen knusprig und innen weich, mit einer Mischung aus geschmolzener Schokolade, gerösteten Haselnüssen und frischen Früchten wie Blaubeeren und Himbeeren... Und für noch mehr Genuss gibt es als Krönung einen großzügigen Löffel hausgemachter Mascarpone-Schlagsahne. Ein einfacher, aber sehr effektiver Snack, der der ganzen Familie schmecken wird!
Zutaten
Materialien
- Spritzbeutel oder Gefrierbeutel
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Zubereitung
Die gerösteten Haselnüsse zerkleinern, die Schokolade schmelzen und die Früchte waschen. Sahne und Mascarpone vor der Verwendung 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Füllen Sie die Hohlräume der Waffel mit gerösteten Haselnussstücken.
Überziehen Sie die Haselnüsse mit geschmolzener Schokolade.
Blaubeeren nach dem Zufallsprinzip auf die Schokolade legen. Leicht andrücken. 15 Minuten kühl stellen.
In der Zwischenzeit die Schlagsahne zubereiten:
Den kalten Mascarpone in eine große Schüssel geben, die kalte Sahne, den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzufügen.
Schlagen Sie alles zu einer kompakten Schlagsahne. In einen Spritzbeutel umfüllen.
Die Schlagsahne auf die mit Schokolade gefüllten Vertiefungen spritzen. Einige Himbeeren auf die Schlagsahnekugeln legen. Mit gehackten gerösteten Haselnüssen bestreuen und fertig!
Beobachtungen
Wie sollte man diese gefüllten Waffeln aufbewahren?
Wir empfehlen Ihnen, die Waffeln schnell zu verzehren, nachdem Sie die Schlagsahne pochiert haben. Sie können sie 1 bis 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wenn sie mit Schokolade, Haselnüssen und Heidelbeeren gefüllt sind.
Kann man die Füllung ersetzen?
Das ist kein Problem!
Wenn Sie ein Spekulatius-Fan sind, können Sie die Vertiefungen mit zerbröckeltem Spekulatius und Spekulatiuspaste füllen und mit Schlagsahne und Keksstücken bedecken.
Wenn Sie Banoffee-Fan sind, können Sie Karamell und Spekulatius in die Vertiefungen füllen und diese mit Schlagsahne und Bananenstücken bedecken.
Wenn Sie Tiramisu-Fans sind, machen Sie unseren berühmten Schoko-Kaffee-Aufstrich, füllen Sie die Vertiefungen damit, bedecken Sie sie mit Schlagsahne und raspeln Sie Schokolade darüber oder bestäuben Sie sie mit Kakaopulver.
Wie Sie sehen, können Sie Ihre Waffeln ganz einfach mit Ihren Lieblingsdesserts füllen! Variieren Sie Ihre Waffeln mit Früchten der Saison. Schreiben Sie uns einen Kommentar zu Ihrer Lieblingskombination!
Kann man auch klassische Waffeln verwenden?
Natürlich, unser Rezept finden Sie hier.
Wie werden die Haselnüsse geröstet?
Legen Sie die Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie 10 Minuten lang in einem auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie abkühlen. Die Haut von den Haselnüssen abziehen, indem man sie unter den Händen rollt.
