Roastbeef

Zutaten

• 1 essloffel Senf
• 2 essloffel Aceto Balsamico
• 3 essloffel Rotwein
• 5 essloffel Bartcreme
• 2 essloffel Worcestershire-Sauce
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1.5 teeloffel Rosmarin, fein gehackt
• 1.5 teeloffel Thymian, fein gehackt
• 1 teeloffel Pfefferminze, fein geschnitten

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Zubereitung

• Senf und alle Zutaten zu mischen und Pfefferminze.
• Also das Fleisch, in den Kühlschrank für etwa 12 Stunden abgedeckt sprengen. Mariner.
• Entfernen Sie Fleisch ca. 1 Stunde. Bevor Sie den Kühlschrank packen, wischen Sie die Marinade.
• Das Fleisch etwa 8-10 Minuten und in eine Auflaufform geben.
• Bart Thermometer im dicksten Stelle Gesäß in der Mitte des Fleisches.
• Kochen für ca. 2 Stunden bei 80 Grad auf eine Temperatur von 55 Grad Herz.
• 2 mm dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte.
• Darüber hinaus gab es eine Vielzahl von Salaten, Brot und Sauce Tartar.