Ratatouille crepes et sauce de vin oder auch pfannkuchen mit weinsauce

Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

25 min

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Zutaten

• 250 g Dinkelmehl
• 2 Eier
• 250 ml Kokosmilch
• 250 ml Wasser
• 1-2 teeloffel Salz

Ratatouille Rezept:

• ½ Aubergine
• 2 Zucchini
• ½ rote Paprika
• 1 Teelöffel Salz
• 2 essloffel Olivenöl
• 2 Zweige Petersilie

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Zubereitung

• Alle Zutaten werden einfach zu einer glatten Paste mit einem Schneebesen vermischt.
• Lassen Sie stehen für eine halbe Stunde zu schwellen.
• Bis dahin verbrachte auf Ratatouille.
• Tomato verzichtet, die normalerweise immer enthalten sind.
• Aber mit einer Weinsauce und Tomaten hatten wirklich gestört.
• Ratatouille Rezept:
  Gemüse in Würfel über die Größe von 0,5 x 0,5 cm geschnitten.
• Fügen Sie die Würfel der Aubergine in einer Schüssel getrennt und Salzen. So verlieren sie die Bitterstoffe.
• Nach einer Zeit, diese Würfel und braten Sie mit den restlichen Gemüse in einer Pfanne zum Ausdruck bringen.
• Die Petersilie hacken und rühren Sie nach dem Kochen die anderen Zutaten in der Ratatouille.
• Nur beiseite.
• Dann verbringen Sie die Soße, während der Teig wurde so vor ihm aufgepumpt.

Fragen

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