Kuerbis mit pasta, kartoffeln + asiago kaese

Zutaten

• Kuerbis
• Penne oder andere kurze Pasta
• Kartoffeln
• Asiago Kaese
• Knoblauch
• Thymian
• Peperoncino
• Salz
• Olivenoel

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Zubereitung

• Knoblauch und Peperoncino klein geschnitten mit Olivenöl in die Pfanne geben.
• Kuerbis und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit in der Pfanne auf kleiner Flamme langsam braten bis die Kartoffeln gar sind, dann etwas Thymian dazu.
• Pasta in reichlich Salzwasser al dente abkochen, abgießen und mit in die Pfanne geben, eine halbe Tasse von dem Nudelwasser dazugeben und noch etwa eine Minute garen.