Osterterrine mit kartoffeln

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Hauptgericht

8 Portionen

sehr einfach

1 h 30 m

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Wie wäre es mit einer Kartoffelterrine, in der zu Ostern Eier versteckt sind?

Zutaten

• 600 g Kartoffeln
• 1 Ei
• 100 gr geriebener Käse
• 150 gr Schinkenwürfel
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 4 hartgekochte Eier

Materialien

• Kuchenform

Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. 30 Minuten in Salzwasser kochen.
• Die Kartoffeln stampfen. Salz, Pfeffer, Muskatnuss und das Ei dazugeben. Gut verrühren.
  
• Anschließend die Schinkenwürfel und den geriebenen Käse dazugeben.
  Die Cakeform gut mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
• Die Hälfte des Pürees in die Form geben und gut andrücken, um die Masse zu verteilen.
  
• Die hartgekochten, geschälten Eier in einer Reihe in die Mitte der Form geben. Dann mit dem restlichen Püree bedecken, gut glatt streichen.
• 30 Minuten bei 180 °C backen.
  
• Und schon ist Ihre Osterterrine fertig!

Beobachtungen

Hinzufügen von Sahne: Sie können 2 Esslöffel Sahne hinzufügen, um eine zartschmelzende Konsistenz zu erzielen.

Würzen der Kartoffeln: Sie können dieKartoffeln nach Beliebenwürzen:-)

Koch Utensilien

Fragen

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