Keine angst vor kleinen tieren

Zutaten

• Cod Risotto mit Garnelen-Rakete
• Hühnerbrühe Lizenz TK
• Rucola
• Karotte
• Parmesan
• Zwiebel
• Risottoreis
• Cod
• Garnelen
• Brunnenkresse
• VerjusAls ersten Risotto

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Zubereitung

• Also, Garnelen auf Gerüche schneiden und entfernen Sie die inneren Organe.
• Dies ist sehr einfach, so dass keine große Sache und kein Grund zu ekeln.
• Dann werden sie gespült und mit Papiertüchern getrocknet werden.
• Ofen vorheizen auf 100 ° C Hitze fruchtiges Olivenöl (z. B. aus Frantoio Sorten) in die Pfanne geben, den Knoblauch schälen und drücken Sie auf die Zehen.
• Legen Sie die Garnelen in heißem Öl, braten Sie den Rosmarin und Knoblauch Dazu.
• Von beiden Seiten kurz, so dass sie eine schöne rote Farbe.
• Dann einschließlich der Pfanne für ca. 10 Minuten in den Ofen gesetzt, um den Garvorgang fortzusetzen.
• Salze und pfeffern.Die Zeit davon abhängt, wie groß sie sind.
• In allen Fällen können Sie in der Zeit, die sie in den Ofen zu verbringen, bequem mehlieren Kabeljau, Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
• Alles kurz dienen beide Seiten zusammen und mit dem Knoblauch und Rosmarin Brühe beträufeln.