Name: Geröstete tomaten-karotten-suppe mit rosmarinstangerl
Prep time: 10 min
Cook time: 52 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Tomaten 500 gr; Cherry 200gr; Carrot 80gr; Onion 4; Knoblauchzehen 5 Zweige Thymian; 5 Oregano Niederlassungen; 2 Lorbeerblätter; Salz und Pfeffer 1 EL brauner Zucker Kaffee; 4 EL Olivenöl; 300 ml Wasser; 20 gr. Glasnudeln Öl zum Braten eine Handvoll Basilikumblätter; 500 gr. Flour; 250 ml warmem Wasser; 10 gr. Hefe; 3 EL Olivenöl; 4 EL gehackter Rosmarin; 1 Teelöffel Salz; 1 Knoblauchzehe; Cane 1/2 Löffel

Zutaten

Tomaten 500 gr
Cherry 200gr
Carrot 80gr
Onion 4
Knoblauchzehen 5 Zweige Thymian
5 Oregano Niederlassungen
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer 1 EL brauner Zucker Kaffee
4 EL Olivenöl
300 ml Wasser
20 gr. Glasnudeln Öl zum Braten eine Handvoll Basilikumblätter
500 gr. Flour
250 ml warmem Wasser
10 gr. Hefe
3 EL Olivenöl
4 EL gehackter Rosmarin
1 Teelöffel Salz
1 Knoblauchzehe
Cane 1/2 Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit52 min

Zunächst heizen Sie den Backofen auf 200 ° für die Suppe. Tomaten halbieren. Möhre schälen und in 2 cm Breite geschnitten. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, die Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Kräutern im Hemd auf ein Backblech geben, werfen mit Olivenöl und mit Salz und Pfeffe
Im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen. Dann entfernen Sie die Kräuter, Die Knoblauchzehen schälen und geben zurück zu den Gemüse. Erhitzen Sie Wasser und in den Gemüse.
Püree und Saison mit einem Stabmixer. Um die Glasnudeln in heißem Öl für ca. 2 Minuten braten, bis die dazu dienen, knallen sie und sind knusprig.