Gemüse-strudelpäckchen

Zutaten

• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 3 essloffel Olivenöl
• 1 Handvoll Champignons
• 1 Zucchini
• 4 kleine
• festkochende Kartoffeln
• 2 Tomaten
• 100 g Crème fraîche
• 1 Messerspitze Piment d'Espelette
• Meersalz
• Pfeffer
• Thymian
• 8 Strudelblätter (ca. 40 * 40 cm)
• 2 essloffel Olivenöl
• 1 Eigelb

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Zubereitung

• Die Schalotte und Knoblauch im Olivenöl glasig kleinhacken kochen Dampf.
• Kleine Paris Pilze vierteln und schneiden Sie die Zucchini in kleine Stücke und Kartoffeln zugeben, kurz mitbraten.
• Mit Wasser und gießen Sie ungefähr 10 Minuten in Dampf.
  Backofen auf 200 ° C (Unterhitze / senior).
• Schneiden Sie und integrieren Tomaten in kleine Stücke zu. Abschließend, Gewürzen und Sahne zu übernehmen. Machen Sie es kurz aufkochen.
• Ein Wirbel Blatt auf einem Tuch Put. Mit Olivenöl überzogen. Eine zweite Wirbelflächen auf dieser Menge.
  Da ein Viertel der Pflanzenmasse Sätze in der Mitte der Wirbelbögen.
• Während der Verwendung des Handtuch, ein Paket zu schnüren. Mit gleicher Oberflächenform oder auf ein Backblech in Aufmachungen. Drei weitere Packung Verpackung.
• Mit einem Eigelb Beschichtung und dann in den Ofen schieben. Mit 200 ° C für 10 Minuten und weiteren 15 Minuten bei 175ºC backen.