Das perfekte dinner dessert - nougat-eis-moussetraum ohne reue

Zutaten

• Nougattörtchen-Boden
• 3 Eigelb
• 3 Eiweiß, steifgeschlagen
• 15g Amanprana Kokosmehl
• 90g Xylit
• 3 EL heißes Wasser
• 15g Kakaopulver
• Msp. Backpulver
• Nougattörtchen-Creme
• 80g zuckerfreie weiße Schokolade
• 80g Haselnussmus
• 30g gehackte Haselnüsse
• Nougatmousse
• 80g zuckerfreie Praline Schokolade
• 80g Sahne, steifgeschlagen
• Tonkabohneneis
• 500ml Sahne
• 5 Eigelbe
• 2 Tonkabohnen
• 150g Xylit
• Vanille-Papaya
• 1/2 reife Papaya ca. 250g
• Mark einer 1/2 Vanilleschote
• Limettensaft von einer halben Limette

Ähnliche Rezepte

Nice cream banana, veganes eis mit bananen! ohne eismaschine

Zubereitung

• Für Tonkabohne, Eigelb schaumig rühren und Xylit mit Tonkabohnen reiben feinen darüber.
• Dann fügen Sie die Sahne und einfrieren. Die Masse des Eises alle 30 Minuten unter ständigem Rühren bleibt es so nett und sahnig.
• Wenn das Eis fast eingefroren, übertragen Sie den Inhalt in 6cm Servierringe und lassen Sie frieren.
  Heizen Sie den Backofen für den Tortenboden auf 175 ° Konvektion.
• Schaumige Eigelb mit Xylit. Kakaopulver, Kokos Mehl, Backpulver und Wasser hinzufügen und schließlich fach in der Eischnee vorsichtig.
• Ein Backblech mit Backpapier, Stoffstrom von ca. 0,5 cm und backen Sie für 10 Minuten.
• Mit Ihrer Dessert Rahmen geschnitten und cool.
  Wenn die Erde abgekühlt ist, schmelzen die zuckerfreie weiße Schokolade mit Peitsche Haselnussmus gut und so eine homogene Mischung.
• Diese Masse gießen Sie dann über den Kuchen Basis im Rahmen Dessert bestreichen und mit Nüssen.
• Jetzt in kleine Würfel schneiden Papaya, mischen sich mit Limettensaft und der Mark ½ Vanilleschote.
• Um dunkle Schokolade Schmelz dienen und schreiben Sie einen Pinselstrich auf der Platte. Nugat-Torte mit einem heißen Messer lösen das Servierrahmen in fünf gleiche Torte aufgeteilt und setzen auf Platten.
• Nun ist die Schaumfüllung in einen Spritzbeutel mit rundem Auslauf 3 Tart splash auf dem Hügel, eventuell mit Schokolade Ornamente schmücken. Unter schmücken einen Papaya Straße.
• Das Eis wird von der Servierringen veröffentlicht und diente auf Schokolade letzten Pinselstrich.