Souvlaki mit tsatsiki

Zutaten

• 1000 g mageres Lamm
• 2 grüne Paprika
• 2 rote Paprika
• 2-3 Knoblauchzehen
• 0,2 l Olivenöl
• Saft von 2 Zitronen
• 2 TL Oregano Kaffee
• Salz 3 Lorbeerblätter
• 1 Gurke Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel fein gehackter Dill
• 1 EL gehackte Minze
• 500 g Sahne Joghurt Oil
• 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 1 Tasse schwarze Oliven
• 250 g Fladenbrot

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Zubereitung

• Spülen Sie das Fleisch mit kaltem Wasser gewaschen, getrocknet und in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, Kerne und weiße Wände zu entfernen. Schneiden Sie die Paprika in Stücke schneiden.
• Alternativ auf 16 Holzspieße mit Würfel von Fleisch stecken. Den Knoblauch schälen und die Presse durch die Presse Knoblauch. Für Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer Eine Marinade.
  Zeigen Spieße, Abdeckung und einwirken lassen über Nacht im Kühlschrank. Für Tzatziki Gurke waschen und grob Rost, Die Knoblauchzehen schälen und Squeeze.
• Spülen Sie mit Dill und Minze mit kaltem Wasser, gut abtropfen lassen und wiegen. Geriebener Gurke Joghurt aus Aufzug, mischen mit Knoblauch, Dill, Minze und Olivenöl.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen auch. Spieße aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und Grill nehmen auf allen Seiten 6-10 Minuten. Servieren mit Tzatziki, Oliven und Brot.