Cevapcici mit tsatsiki

Zutaten

• 150 g Rinderhack
• 150 g Lammhack
• 1 Schalotte, fein gewürfelt
• 1 Ei
• 1 Knoblauchzehe, gerieben
• 1/2 teeloffel Paprikapulver
• 1/2 teeloffel Natron
• etwas Mehl
• Salz
• Pfeffer

Nach Belieben:

• Kräuter und/oder Feta

Tzatziki:

• 1/2 Gurke
• 2 Knoblauchzehen, geriebene
• 250g Griechischer Joghurt
• 1 essloffel Olivenöl
• 1 essloffel Zitronensaft
• Mint
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Schalottenwürfel in einer Pfanne, bis sie weich sind.
• Dann legen Sie die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse bildet Würstchen und Braten entweder auf dem Grill oder in der Pfanne.
• Tzatziki:
  ZubereitungDie Gurke schälen, reiben, fügen Sie etwas Salz und beiseite stellen für etwa 20 Minuten, so dass die schöne Reibe "Wasser schöpfen" kann.
• In der Zwischenzeit, Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch mischen.
• Dann auszudrücken Gurkenraspel gut und mit dem Joghurt vermischen.
• Minze fein hacken und unterrühren Joghurt auch. Abgeschlossen.