Rote-bete-suppe mit süßkartoffeln

Zutaten

• 300 g Rüben
• 500 g Süßkartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• 15 g Ingwer in kleine Stücke schneiden
• 10 g Butter und fügen Sie
• 400 ml Gemüsebrühe
• Sojasoße
• Kräutersalz
• Pfeffer
• Cayenne Pfeffer
• 100 ml saure Sahne
• Petersilie oder Schnittlauch
• Ein Löffel Sahne

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Zubereitung

• Reinigen Sie 300 g Rüben und Pinsel gut in mittel geschnitten, um große Würfel.
• 500g Süßkartoffeln, schälen und in Würfel schneiden, wie.
• 1 kleine Zwiebel und 15 g Ingwer in kleine Stücke geschnitten.
• Fry in 10 g Butter, fügen Sie dann 400 ml Gemüsebrühe und Gemüse.
• Jeder gute Koch 10 Minuten, dann in einem Mixer pürieren.
• Saison mit Sojasauce, Salz, Kräuter, Pfeffer, Cayennepfeffer und zum Kochen bringen erneut.
• Vom Herd nehmen und mit 100 ml saure Sahne. Gut mischen und sofort servieren.
• Wer will, kann auch mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren will.
• Fügen Sie ein Klacks Schlagsahne vielleicht sogar vor dem Servieren die Suppe.