Rote bete suppe

Zutaten

• 8 Knollen Rote Bete, frische, geschält, in Würfeln
• 2 Küchenzwiebeln, feine Würfel
• 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
• schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• Salz

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Zubereitung

• Saute Zwiebeln in Öl.
• Sauté zugeben Rübenwürfel und unterrühren.
• Ingwer zugeben, kurz anbraten.
• Gießen Sie einen halben Liter heißem Wasser.
• Kochen, bis das Gemüse weich ist.
• Püree und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Servieren Sie mit einem Klecks Sahne.