Maronen-birnen-kuchen

Zutaten

• 200 g gekochte Kastanien püriert Vor
• 200 g Dinkel fein mahlen.
• 125 g Butter
• Dinkelmehl
• 1 Ei
• 120 g Honig
• 1 teeloffel Backpulver
• Cinnamon
• Ingwerpulver
• Spring 5 Esslöffel Fett
• Ein wenig Zitronensaft
• 100 ml Birnensaft
• 150 ml Sahne
• 3 Eier

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Zubereitung

• 125 g Butter erhitzt, bis sie flüssig wird, dann Maronen- und Dinkelmehl.
• 1 Ei, 120 g Honig und 1 Teelöffel Backpulver und Saison mit Zimt und Ingwer Pulver.
• Springform fetten, bis zu 5 Esslöffel Den Teig und glatt, ruhen lassen.
• Williams 5 Birnen schälen, schneiden Sie Quartal und Kerngehäuse.
• Das Ganze mit ein wenig Zitronensaft und kochen in 100 ml ca. 10 Minuten frisches Birnensaft.
• Die sternförmigen Glühbirnen hängen oben den Teig, wenn nötig außerhalb oder setzen Sie einen Ring, aber sind immer noch etwa 1 cm vom Rand.
• Der Rest des Teiges mit 150 ml Sahne 3 Eier und gut mischen und zu verteilen über die Birnen.
• Backen Sie für ungefähr 35 Minuten bei 180 Grad.
• Schmeckt wirklich lecker, wenn Sie nicht haben, Birnensaft, können Sie die orange oder Apfelsaft zu nehmen.