Kestaneli bulgur pilavi- maronen bulgur pilaw

Name: Kestaneli bulgur pilavi- maronen bulgur pilaw
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Tasse Bulgur, ca. 200 g; 150 g gekochte Maronen; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Karotte, fein geraspelt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Butter; Salz; Pfeffer; 2 Tassen heißes Wasser oder Brühe

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

50 min

Zutaten

1 Tasse Bulgur, ca. 200 g
150 g gekochte Maronen
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, fein geraspelt
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
2 Tassen heißes Wasser oder Brühe

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

In einem Topf bei mittlere Hitze Olivenöl erhitzen, fein gehackte Zwiebel und geraspelte Möhren darin ca. 2 Minuten unter Rühren leicht anbraten.
Bulgur zugeben, zusammen ca. 1 Minute anbraten. Salzen und pfeffern. Maronen hinzufügen, 2 Tasse heißes Wasser oder Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis Bulgur gar sind, und kein Wasser im Topf übrig bleibt.
Danach den Herd ausschalten, und Pilaw ca. 10 Minuten ruhen lassen.

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