Kestaneli bulgur pilavi- maronen bulgur pilaw

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

50 min

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Zutaten

• 1 Tasse Bulgur, ca. 200 g
• 150 g gekochte Maronen
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 Karotte, fein geraspelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• 2 Tassen heißes Wasser oder Brühe

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Zubereitung

• In einem Topf bei mittlere Hitze Olivenöl erhitzen, fein gehackte Zwiebel und geraspelte Möhren darin ca. 2 Minuten unter Rühren leicht anbraten.
• Bulgur zugeben, zusammen ca. 1 Minute anbraten. Salzen und pfeffern. Maronen hinzufügen, 2 Tasse heißes Wasser oder Brühe hinzufügen.
• Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis Bulgur gar sind, und kein Wasser im Topf übrig bleibt.
• Danach den Herd ausschalten, und Pilaw ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Fragen

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