Çingene pilavı

Zutaten

• 2 reife Fleischtomate
• 2-3 Minigurken
• 2 Spitzpaprika,
• 1 kleine Zwiebel, ein halbes Bund
• 3-4 Eßlf Olivenöl
• Saft vo
• 1 Zitrone
• 1 Teelf. Salz und
• 1 Eßlf gebrochene Paprika

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Zubereitung

• Die feingehackte Zutaten vermischen, die Soße darauf gießen. Ca. 50 g Fetakäse mit Hand zerdrücken und darüber bestreuen. Servieren.
• Ein leckeres Sommersalat für den Alltag aber auch für die Grill-Abende:
  Früher kamen in Izmirs Straßenmärkte Ziegeunern aus der Umgebung.
• Sie verkauften ihre Sommergemüse aus eigenem Garten. Diesem Salat vorbereiteten sie mit ihren mitgebrachten Waren für sich als Mittagessen.