Bulgur pilaw mit karamellisierten zwiebeln

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

45 min

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Zutaten

• 1 Tasse Bulgur
• 2 Tassen Wasser oder Brühe
• 2 EL Olivenöl
• Von 1 Esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer

für karamellisierten Zwiebeln:

• 500 g Zwiebeln, Gemüsezwiebeln möglich
• 1 Teelöffel Salz
• Von Zucker 1 Teelöffel
• 2 Esslöffel Butter

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Zubereitung

• Für Oliven Pilaw in einem mittelgroßen Topf zugeben. Wärme bei mittlerer Hitze. Bulgur und rühren Sie kurz.
• 2 Tassen Wasser oder Brühe Bezahlung. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Salz und Pfeffer.
• Bedecken Sie und kochen für ca. 10 Minuten, bis alle Flüssigkeit noch Bulgur zunimmt.
• Schalten Sie den Herd. Butter, sobald das Rühren und stehen lassen weiter bedeckt.
• Die Zwiebel schälen, halbieren, schneiden fein. In einer Pfanne Die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, Salz und Fügen Sie Zucker. Karamellisieren bei schwacher Hitze unter gelegentlichem rühren.
• Bulgur Pilaf füllen Schälchen auf die Wendeplatten. Distributing und karamellisierten Zwiebeln Zu dienen.

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