Madras curry-dip: must-have für’s bbq ii

Zutaten

• 250 gr Naturjoghurt (3,5%)
• 2 Esslöffel Creme fraiche oder Saure Sahne
• 1 gehäuften Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
• Salz
• Prise Zucker
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Gin
• 1 gehäufter Esslöffel Madras Currypulver
• 1 Esslöffel Rhabarberkompott

Zubereitung

• Alle Zutaten miteinander vermischen, abschmecken und ggf. noch etwas nachwürzen. Aber Achtung: Der Dip wird intensiver, wenn Ihr in längere Zeit ziehen lasst.
• In ein Schraubglas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank hält er sich mind.

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