Kochen aus dem vorrat: risotto

Zutaten

• 2 große Zwiebeln, fein gewürfelt
• 2 große Knoblauchzehen
• 1 Stange Porree,

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Zubereitung

• Mit etwa zwei Suppenkellen heißer Brühe ablöschen
  und bei mittlerer Hitze leicht blubbernd vor sich hin köcheln lassen. Immer wieder umrühren, bis die Flüssigkeit leicht eingekocht ist.