Herbaria gewürze und zimtschnecken

Name: Herbaria gewürze und zimtschnecken
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 1/4 Würfel Hefe; 40 ml warme Milch; 30g Zucker; 40g Butter; 110g Mehl; Zimt aus dem Streuer; Vanille aus der Vanillemühle; etwas zerlassene Butter

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5 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

1/4 Würfel Hefe
40 ml warme Milch
30g Zucker
40g Butter
110g Mehl
Zimt aus dem Streuer
Vanille aus der Vanillemühle
etwas zerlassene Butter

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

Zunächst das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen.
Die Hefe nun in die Mulde bröckeln, die lauwarme Milch hinzufügen und vorsichtig mit eine Holzlöffel verrühren, sodass sich die Hefe auflöst. Anschließend die übrigen Zutaten bis auf den Zimt und die Vanille hinz
Nun den Teig mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Nach ca. 20 Minuten den Teig erneut durchkneten und dünn ausrollen. Jetzt die zerlassene Butter auf den Teig streichen, Zimt und Vanille nach Belieben auf den Teig über die Butter streuen und von der langen Seite her eng aufrollen.
Zum Schluss die Rolle in kleine Scheiben schneiden und auf ein Backblech setzen. Erneut mit Butter bestreichen und bei 180° ca. 15-20 Minuten backen. Je nachdem, wie braun man die Schnecken haben möchte.