Der Trick, den Sie noch nicht kannten: wie Sie Ihre Gewürze anhand der Farbkodierung der Deckel ordnen können.
Kurkuma, Safran, Ingwer, Pfeffer... Gewürze haben die Macht, ein einfaches Gericht in etwas Unvergessliches zu verwandeln. Sowohl in süßen Rezepten als auch in Cocktails oder pikanten Gerichten sind diese Gewürze in jeder Küche unverzichtbar. Bestimmt ist es Ihnen schon mehr als einmal passiert: Sie kochen, suchen ein bestimmtes Gewürz, und nach langem Stöbern in den Gläsern der Speisekammer haben Sie es endlich gefunden. Keine Sorge, das ist uns allen schon passiert!
Heute verraten wir Ihnen einen Trick, der Ihnen wahrscheinlich helfen wird, dieses Problem zu lösen: Wussten Sie, dass die Deckel von Gewürzdosen farblich gekennzeichnet sind, damit Sie sie besser sortieren und finden können?
Obwohl es sich nicht um einen universellen Code handelt und dieser von Marke zu Marke variieren kann, folgen die Gewürzhersteller im Allgemeinen gemeinsamen Richtlinien, um den Verbrauchern zu helfen, die Art des Produkts, das sie benötigen, schnell zu erkennen. Die Kenntnis dieses visuellen Kennzeichnungssystems ist sehr nützlich, da es die Identifizierung von Gewürzen sowohl im Supermarkt als auch zu Hause erleichtert, vor allem, wenn sie in Schubladen oder in Regalen aufbewahrt werden, wo man nur den oberen Teil des Glases sieht.
Hier erfahren Sie, wie Sie Gewürze anhand der Farbe des Deckels erkennen können, ohne das gesamte Etikett lesen zu müssen. Dieser Trick ist besonders praktisch für effizientes Kochen und Organisieren.
Der Farbcode, der Ihnen hilft, Ihre Gewürze zu ordnen, lautet wie folgt:
1. rot und orange: Gemahlene Gewürze und scharfe Gewürze
Rote oder orangefarbene Kappen werden häufig für Gewürze verwendet, die aus getrockneten Samen, Früchten oder Wurzeln gewonnen werden und bereits gemahlen und küchenfertig sind. Zum Beispiel: Paprika, Cayenne, Zimt oder Kreuzkümmel. Diese von Natur aus farbintensiven Zutaten werden visuell mit rötlichen, orangefarbenen oder bräunlichen Tönen assoziiert, was diese Identifizierung verstärkt.
Einige Marken reservieren diese intensive rote Farbe für ihre scharfen Gewürze: Cayennepfeffer, Piripiri, usw.
2. braune oder orangefarbene Töne: ganze Gewürze
Braune oder orangefarbene Kappen kennzeichnen ganze Gewürze wie Nelken oder Muskatnuss. Diese Gewürze müssen in der Regel kurz vor der Verwendung gerieben, zerstoßen oder gemahlen werden. Sie werden auch in langsam gekochten Eintöpfen verwendet, wo sie ihr volles Aroma ohne vorheriges Mahlen entfalten.
3. grün: getrocknete Kräuter und Kräuter Bio
Grün ist im Allgemeinen getrockneten Kräutern wie Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Anis oder Koriander vorbehalten. Die grünen Kappen erinnern an die natürliche Farbe der getrockneten Blätter dieser Pflanzen, wodurch sie leicht zu erkennen sind. Außerdem suggeriert diese Farbe Frische und Natürlichkeit, Eigenschaften, die mit diesen Kräutern in Verbindung gebracht werden.
In vielen Supermärkten weist die Farbe Grün auch darauf hin, dass die Gewürze aus biologischem Anbau stammen.
4. Orange oder blau/violett: Gewürzmischung
Diese Farben werden häufig für Gewürzmischungen wie Garam Masala, Ras el Hanout, Persillade oder spezielle Zubereitungen für Paellas, Grillgerichte oder Tacos verwendet. Sie werden auch für Gewürzmischungen verwendet, z. B. für spezielle Gewürze für Huhn oder Fisch. Die Farbe macht deutlich, dass es sich um komplexe Kombinationen handelt, bei denen mehrere Zutaten in einem einzigen Glas enthalten sind.
5. Gelb: Exotische Gewürze
Gelb ist zwar weniger verbreitet, wird aber für exotische oder seltene Gewürze wie Safran oder Kurkuma verwendet. Diese Farbe verstärkt das visuelle Bild dieser goldenen Gewürze, die sowohl für ihren Geschmack als auch für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt werden.
6. Grau, weiß oder schwarz: Basisprodukte
Gewürze, die in der Küche unverzichtbar sind, wie Salz, Pfeffer oder Knoblauchpulver, werden oft in neutralen Farben verpackt: Weiß, Schwarz oder Grau. Diese Töne verstärken die Idee, dass es sich um alltägliche Produkte handelt, die in jeder Küche unverzichtbar sind.
>>> Auch wenn nicht alle Marken genau demselben Farbschema folgen, sind die von uns erwähnten Muster recht verbreitet und helfen Ihnen, Ihre Küche besser zu organisieren, effizienter zu gestalten und zu genießen.
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