Hararat (libysches 5-gewürze-pulver)

Zutaten

• 1,5 essloffel gemahlener Zimt
• 1 essloffel Kreuzkümmelsamen
• 1 essloffel Koriandersamen
• 1/4 essloffel Chiliflocken, scharf
• 1/4 essloffel Piment, gemahlen

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Zubereitung

• Legen Sie alle Gewürze in einer heißen Pfanne.
• Fry ca. 2-4 Minuten.
• Dann Mörtel oder mahlen so fein wie möglich, und halten Sie es verschlossen.