Stoppt die Entzündung! 4 Gewürze, die dem Körper gut tun
Wer hätte gedacht, dass die Gewürze, die unsere Gerichte verfeinern, auch eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen können? Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben die entzündungshemmenden Eigenschaften bestimmter Gewürze nachgewiesen, die sie zu wahren Verbündeten bei der Vorbeugung vieler chronischer Krankheiten machen. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Gewürze am meisten für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind und wie Sie sie in Ihre tägliche Ernährung integrieren können :-)
Entzündungen in unserem Körper verstehen
Eine Entzündung ist eine natürliche Reaktion unseres Körpers auf einen Angriff (Infektion, Verletzung). Eine niedriggradige chronische Entzündung kann jedoch dieEntstehung zahlreicher Krankheiten begünstigen, z. B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und bestimmte Krebsarten. Deshalb ist es wichtig, diese Entzündung durch einen gesunden Lebensstil und den Verzehr entzündungshemmender Lebensmittel zu modulieren.
Gewürze: echte natürliche Entzündungshemmer
Einige Gewürze sind besonders reich an bioaktiven Verbindungen wie Curcuminoiden, Gingerolen und Capsaicinoiden, die eine starke entzündungshemmende Wirkung haben.
- Kurkuma: Kurkuma, das Hauptgewürz in Currys, ist für seinen Gehalt an Curcumin bekannt, das stark entzündungshemmend wirkt. Zahlreiche Studien haben seine Wirksamkeit bei der Vorbeugung und Behandlung chronisch-entzündlicher Erkrankungen belegt.
- Ingwer: Ingwer enthält Gingerole, Verbindungen mit entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften. Er wird häufig zur Linderung von Muskel- und Gelenkschmerzen verwendet .
- Zimt: Zimt hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen können,das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
- Schwarzer Pfeffer: Piperin, ein Inhaltsstoff des schwarzen Pfeffers, erhöht die Bioverfügbarkeit von Curcumin und verstärkt so dessen entzündungshemmende Wirkung.
Wie können Sie entzündungshemmende Gewürze in Ihre Ernährung integrieren?
Um von den Vorteilen entzündungshemmender Gewürze zu profitieren, fügen Sie sie einfach Ihren täglichen Gerichten hinzu. Hier sind einige Ideen:
- Kurkuma-Milch, auch "Goldene Milch" genannt: Mischen Sie Mandel- oder Kokosmilch mit Kurkuma, schwarzem Pfeffer und etwas Honig zu einem wärmenden und entzündungshemmenden Heißgetränk.
- Marinaden: Verwenden Sie eine entzündungshemmende Gewürzmischung (Kurkuma, Ingwer, schwarzer Pfeffer), um Ihr Fleisch, Ihren Fisch oder Ihr Gemüse vor dem Kochen zu marinieren.
- Suppen und Currys: Fügen Sie Ihren Suppen und Currys großzügig Gewürze hinzu, um sie zu wahren Geschmacks- und Gesundheitsbomben zu machen.
- Salate: Würzen Sie Ihre Salate mit einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig und entzündungshemmenden Gewürzen.
