Gâteaux avec pommes et fraises

Zutaten

• 1 Apfel, gerieben
• 6-7 Erdbeeren
• 2 Eier
• 80g Vollrohrzucker
• 1 Vanilleschote
• Schale einer halben Zitrone
• 60g Butter
• 150g Joghurt, nature
• 1 Prise Salz
• 1 teeloffel Backpulver
• 1/2 teeloffel Natron
• 70g gemahlene Mandeln
• 40g Quinoamehl
• 70g Halbweissmehl
• 20g Kartoffelstärke

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Zubereitung

• Abgesehen von 2 Erdbeeren, schneiden Sie den Rest in Stücke.
• Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren.
• Rubbeln und fügen Marke Vanille.
• Die Zitronenschale und Joghurt und mischen.
• Peitschen Sie das Eiweiß mit dem Salz.
• Mandeln, Mehl, Stärke, Backpulver und Natron mischen und heben abwechselnd an die Eiweiße in die Mischung.
• Zuletzt den geriebenen Apfel und umrühren.
• Die Hälfte des Teiges in einer Füllung hergestellt Springform.
• Verbreiten Sie die Erdbeerstücke darauf geben und mit dem restlichen Teig.
• Schließlich werden die beiden Quartale restlichen Erdbeeren und Verbreitung auf Kuchen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C ca. 35 Minuten goldbraun backen.