Wassermelonen manouri salat mit minze

Zutaten

• 4 essloffel frische Minze,
• fein gehackt
• 4 essloffel weißer Balsamico
• 2 essloffel Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 500 g Manouri
• in Würfel geschnitten
• Wassermelone
• in Würfel geschnitten

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Zubereitung

• Für das Dressing aus Essig und Öl mit etwas Salz, Pfeffer und fein gehackte Minze mischen gut mit einer Gabel.
• Mix Wassermelone und Käsewürfel in einer Schüssel mit dem Vinaigrette.