Name: Vegane kohlrouladen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 180 Gramm gehackte Tofu Soja Berief Fit; 8 große Kohlblätter; 1 Zwiebel; 5 Esslöffel Öl; Tomatenpaste; 4 Esslöffel Petersilie; 3 Salz und Pfeffer; -1/4 Liter Wasser; 1 kleine Kartoffel; Zahnstocher oder Verdrehen

Zutaten

180 Gramm gehackte Tofu Soja Berief Fit
8 große Kohlblätter
1 Zwiebel
5 Esslöffel Öl
Tomatenpaste
4 Esslöffel Petersilie
3 Salz und Pfeffer
1/4 Liter Wasser
1 kleine Kartoffel
Zahnstocher oder Verdrehen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Erstens stammen Kohlblätter blanchieren zu lösen für ca. 2 Minuten in kochendem Salzwasser. Anschließend gut abtropfen lassen die Kohlblätter.
Dann die Zwiebel in einer Pfanne mit 2 EL Öl Glas hinugeben Tofu und rühren in der Tomatenmark, gehackt 4 c und 4 Esslöffel Wasser. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Petersilie.
Wenden Sie die Mischung auf die Kohlblätter vorbereitet vier Rollen Form und wickeln mit String oder Zahnstocher in der Nähe.
Erhitzen Sie eine großen Topf 3 EL Öl anbraten und die Rollen von allen Seiten, dann gießen Sie das restliche Wasser. Kohlrouladen muss dann für etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.