Salat mit weißen bohnen, butternusskürbis, blumenkohl, apfel, haselnüssen

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Vorspeise
1 Portionen
sehr einfach
35 min

Der Vorteil des Herbstes? Profitieren Sie natürlich vom saisonalen Kürbis! Kürbis, Patisson, Kürbis und mein Favorit: Butternuss (auch bekannt als Doubeurre). Ein einfach zuzubereitender Kürbis mit leicht süßem Fruchtfleisch :-) Ich dampfe oder backe es gerne und füge es dann wie hier zu vegetarischen Salaten hinzu (und reich an pflanzlichen Proteinen)! Weiße Bohnen, Blumenkohl, ein paar Haselnüsse und ein halber Apfel für etwas Fruchtigkeit :-)


Zutaten

1

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min


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