Rübli-torte

Zutaten

• 5 Eier
• Sugar 150-200
• Zitronenschale
• 3 EL Zitronensaft
• Jewel 250g. Mandeln
• Geriebene Karotten 250g
• 80 g Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver

Frischkäse Zuckerguss:

• Frischkäse 250g
• 1 Esslöffel weiche Margarine
• 2 Pck Vanillezucker

Zubereitung

• Trennen Sie die Eigelbe und Weiß, schlagen Eiweiß, Zucker.
  Zitronenschale 1 TL,
  3 EL Zitronensaft mit den Eigelb cremig rühren.
• Rühren Sie, das Ei und Zucker-Mischung und mischen.
  Stir in Eiweiß.
• Lassen Sie den Kuchen Teig in eine gebutterte und mit Mehl Schimmel Scharnier Kuchen und backen bei 175 ° ca. 50 Minuten.
• Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
• Frischkäse Zuckerguss:
  Frischkäse 250g mit 1 EL weiche Margarine.
  Rühren, bis die Mischung glatt Vanillezucker 2 Pck
  einrührenetwas Zitronenschaleeinrühren.
• Bürsten Sie den Kuchen mit Pistazien es.
  Drücken Sie leicht mit einer Palette auf den Rand der Torte.

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