Muffins mit speck

Zutaten

• 6 Scheiben Speck
• 4 Eier
• 50 gr geriebener Käse
• Salz
• Pfeffer
• Schnittlauch

Materialien

• Muffin-Form

Zubereitung

• Fetten Sie die Muffinform ein. Die Speckscheiben wie gezeigt kreisförmig darin auslegen.
• Verquirle die Eier mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch zu einem Omelett. Zuletzt den geriebenen Käse dazugeben.
  
• Diese Mischung in die Muffinförmchen geben, dabei nur zu 2/3 füllen.
• 15 Minuten bei 180 °C backen.
  
• Und schon sind Ihre Speckmuffins fertig!