Muffins mit schokoherz – vegan und glutenfrei

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Snacks

6 Portionen

sehr einfach

40 min

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Eine super einfach zuzubereitende Köstlichkeit, alles garantiert vegan und glutenfrei. Also, versuchst du es?! Wir überlassen Ihnen die Schritt-für-Schritt-Anleitung weiter unten ↓ ↓

Zutaten

• 80g Reismehl
• 80g Mandelpulver
• 80 g Maisstärke
• 50g Rohrzucker
• 200 ml Sojasahne
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 12 Quadrate Schokolade
• Saft von 1/2 Zitrone
• Eine Prise Salz

Zubereitung

• In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl + gemahlene Mandeln + Maisstärke + Zucker + Backpulver + Salz.
• Die flüssigen Zutaten hinzufügen: den Saft einer halben Zitrone + die Sojasahne + den Vanilleextrakt und vermischen.
  
• Ordnen Sie in der Muffinform die einzelnen Muffinpapiere an.
  Füllen Sie sie zu 3/4.
  In jede Form ein Quadrat Schokolade drücken und mit Teig bedecken.
• Die Muffins 30 Minuten bei 180°C backen.
  Etwas abkühlen lassen und genießen!
  

Koch Utensilien

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