Name: Ein gesunder start ins neue jahr: zitrus-salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Orange; 1 Blutorange; 1 Grapefruit; 1/2 Granatapfel; -1 EL Zitronensaft; 1TL Honig; Gewürze nach Belieben; 1 Prise Zimt; Nelken; ngwer; Kardamon; ein paar Blätter Minze

Zutaten

1 Orange
1 Blutorange
1 Grapefruit
1/2 Granatapfel
1 EL Zitronensaft
1TL Honig
Gewürze nach Belieben
1 Prise Zimt
Nelken
ngwer
Kardamon
ein paar Blätter Minze

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Orange, Blutorange und Grapefruit waschen, schälen und dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Granatapfel halbieren und dann entkernen.
Die Zitrusscheiben auf zwei grossen Tellern anrichten und die Granatäpfelkerne darüber streuen.
Für das Dressing den Zitronensaft, Honig und nach Belieben die Gewürze gut verrühren und über den Salat träufeln. Am Schluss mit den in Streifen geschnittenen Minzeblättern garnieren.