Name: Pannen in der küche: der kirschkern-weitspuck-wettbewerb wird leider abgesagt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 150 g mehl; 30 g kakaopulver; 30 g feinkristallzucker; 1/4 teelöffel salz; 130g kalte butter; 1 eidotter; etwas kaltes wasser; 2 Esslöffel kakao; 200 g gemahlene haselnüsse; 200 g zucker; 200 g weiche butter; 2 eier

Zutaten

schoko-mürbteig:

150 g mehl
30 g kakaopulver
30 g feinkristallzucker
1/4 teelöffel salz
130g kalte butter
1 eidotter
etwas kaltes wasser

haselnusscreme:

2 Esslöffel kakao
200 g gemahlene haselnüsse
200 g zucker
200 g weiche butter
2 eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit40 min

Mehl, kakao, salz & zucker im standmixer oder der küchenmaschine mischen, butterstücken einarbeiten. den eidotter hinzufügen & den teig rasch mit ein paar spritzern wasser zusammenfügen.
Den teig in teine tarteforme drücken & mindestens 30 minuten in den kühlschrank stellen.
Ofen auf 180 grad vorheizen, gekühlten teig aus dem kühlschrank nehmen & mehrfach mit einer gabel einstechen, etwa 10 minuten blindbacken.
Kakao, haselnüsse, zucker & die butter mit dem mixer zu einer glatten masse verrühren. danach die eier unterrühren.
Bei der haselnusscreme ging nichts schief. die schmeckt auch richtig lecker.
Den kuchen im backofen 15-20 minuten backen.