Kuchen mit süßem käse und joghurt in einer mohnkruste

Zutaten

Teig:

• 500 g Mehl
• eine Tasse Milch
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe

Füllung:

• 400 g Hüttenkäse
• 1 Becher Joghurt
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 3-4 Esslöffel Zucker

Für die Kruste:

• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Mohn

Zubereitung

• Mehl, Zucker und Hefe mit der warmen Milch verkneten, Öl hinzufügen und 20-30 Minuten gehen lassen.
• Die Zutaten für die Füllung mischen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
• - Heizen Sie den Ofen vor.
  - Eine runde Backform mit Backpapier auslegen.
  - Den Teig in zwei Hälften teilen.
  - Die Teigblätter ausrollen, mit der Füllung füllen und wie bei einem Strudel ausrollen.
  - Die 2 Teigblätter mit der Füllung in das runde Blech legen, konzentrisch wie eine Schnecke
  - Den Teig mit der Krustenmasse bestreichen und mit Mohn bestreuen.
  - Das Blech bei mittlerer Hitze etwa 45-50 Minuten in den Ofen schieben.
  - Mit einem Zahnstocher prüfen
  
  Wenn der Käse nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

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