Name: Kuchen mit türkischem kaffee und joghurt
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 400 gr. Mehl; 3 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 gehäufter EL türkischer Kaffee; 1 TL Kardamomsamen; 250 ml Joghurt; 200 ml Honig; 125 gr. Butter, geschmolzen; 3 Eier, leicht verschlagen; Mark einer Vanilleschote; 100 gr. Zucker; 75 gr. Wasser; Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Orange; 1 gehäufter TL türkischer Kaffee; Crème fraîche

Zutaten

Für den Sirup:

100 gr. Zucker
75 gr. Wasser
Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Orange
1 gehäufter TL türkischer Kaffee
Crème fraîche

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min

Kochzeit50 min

Den Ofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand fetten.
Mehl, Backpulver, Salz, Kaffee und Kardamom in eine große Rührschüssel geben.
In einer anderen Schüssel Joghurt, Honig, Butter, Eier und Vanille miteinander verrühren.
Dann die flüssigen Zutaten zu den festen in die Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im heißen Ofen ca. 50 min backen. Ab ca. 40 min schon mal testen, ob der Kuchen fertig ist