Kuchen mit türkischem kaffee und joghurt

Zutaten

• 400 gr. Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 gehäufter EL türkischer Kaffee
• 1 TL Kardamomsamen
• 250 ml Joghurt
• 200 ml Honig
• 125 gr. Butter, geschmolzen
• 3 Eier, leicht verschlagen
• Mark einer Vanilleschote

Für den Sirup:

• 100 gr. Zucker
• 75 gr. Wasser
• Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Orange
• 1 gehäufter TL türkischer Kaffee
• Crème fraîche

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Zubereitung

• Den Ofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand fetten.
• Mehl, Backpulver, Salz, Kaffee und Kardamom in eine große Rührschüssel geben.
• In einer anderen Schüssel Joghurt, Honig, Butter, Eier und Vanille miteinander verrühren.
• Dann die flüssigen Zutaten zu den festen in die Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.
• Den Teig in die vorbereitete Form geben und im heißen Ofen ca. 50 min backen. Ab ca. 40 min schon mal testen, ob der Kuchen fertig ist