Banbury apple pie - gedeckter apfelkuchen

Zutaten

• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• 1 EL Zucker
• 1 Ei
• 6 große Äpfel
• 60 g Rosinen
• 4 Esslöffel Zucker (wenn Sie braun, desto besser)
• Saft einer Orange
• Milch
• Eine Prise Zimt
• Custard

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Zubereitung

• 6 große Backäpfel Bramley, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
  die Festplatten nicht braun, wenn sie in eine Zitrone Wasserschale sind.
• Linie der Boden und die Seiten einer Springform 26 cm mit 2/3 des Teiges.
• Äpfel lag auf einem Kreis bestreichen und mit der Hälfte der Rosinen und 2 essloffel Zucker, eine Prise Zimt auf die Oberseite, und geben Sie einen anderen Speicherort auf Apfel-Schicht.
• Restlichen Rosinen, Zucker und Zimt bestreuen und über.
• 1/3 des Teiges in eine Rollenabdeckung und legen Sie über Äpfel, schneiden ein paar Lüftungsschlitze in der Decke und mit Milch zu verbreiten.
• Bei 180-200 Grad 35-45 Minuten backen.
• Warm servieren mit Vanillesauce.