Apple-pie nach dinkelhexen-art

Zutaten

Für eine kleine Backform :

• 125 g Dinkelmehl Typ 630
• 80 g Butter
• 1 Prise Salz
• 3 Essloffel Eiswasser
• 2 große säuerliche Äpfel
• 1 Essloffel Rohrohrzucker
• 1 Essloffel Dinkelhexe's Orangenzucker
• 1 teeloffel Vanillezucker
• Saft von einer Limette
• 1 gestr. teeloffel Zimt
• 1 gehäufter teeloffel Speisestärke
• 4 essloffel große Dinkelflocken
• Erdbeere
• Mint
• Jam
• Puderzucker

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Zubereitung

• Verarbeitet Mehl, Fett und Salz mit einer Gabel zu bröckeln.
• Das Eis unter Mischen und Kneten kurz.
  Eine große und eine kleine Nudelholz. Ordnen Sie den Stream mit dem größten Platte.
• Mischen Sie die Scheiben geschälte und gewürfelte Äpfel mit Limettensaft, Zucker, orange Zucker, Vanillezucker, Zimt, Dinkelflocken und Maisstärke.
• Decken Sie den Teig mit ihm und vor hängen die kleinen Teig. Die Kanten fest.
• Der Kuchen bei 200 ° C ca. 40 Minuten backen.
• Noch warm bestreuen mit Erdbeermarmelade und grüner Minze mit Puderzucker Sahnehäubchen versehen.